Želatina v prášku, Lumea 170g
Kód: 31916Detailní popis produktu
Čistý želatinový prášek vyrobený z vepřové kůže.
Bloom 200. Bloom je želírující síla želatiny, tato hodnota je důležitá pro kvalitu. Tyto hodnoty jsou obvykle mezi 50 a 300. Hodnota označuje želírující sílu nebo pevnost želatiny. Čím je její číslo vyšší, tím je výsledný produkt pevnější.
Želatinový prášek je vhodný k vázání a posilování krému, pěny, pudinků a ovocných želé. Na litr produktu je zapotřebí 20 gramů želatinového prášku, aby se získala dobrá pevnost, a 40 gramů pro samostatný pudink.
Čistý želatinový prášek Bloom 200. Bez přísad.
Hmotnost: 170 g
Složení: želatina.
Příprava: Přidejte potřebné množství želatinového prášku do kapaliny. Zahřejte na 40 ° C, aby se želatina rozpustila. Pozor: nevařte! Směs necháme vychladnout a ztuhneme v chlazení.
Želatinu nelze použít v kombinaci s tímto čerstvým ovocem: ananas, kiwi, papája, mango a zázvor.
Skladování: v suchu při pokojové teplotě
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Exkluzivně vám přinášíme další velkou novinku - stali jsme se výhradním distributorem značky Lumea Basmelor pro Českou republiku a Slovensko.
Společnost Lumea Basmelor byla založena v roce 2003 v Rumunsku, přímo v Transylvánii, ve městě Targu Mures. Od samého začátku se specializovala na výrobu dekorací na dorty, modelovaných květin a dalších výrobků pro cukráře a cukrárny.
Po pár letech tvrdé práce se jim povedlo výrazně rozšířit výrobní kapacitu a prostory, což jim umožnilo zahájit vlastní výrobu potahovacích a modelovacích fondánových hmot, hmot na modelované květiny, královské glazury - Royal Icing, jedlých potravinářských barviv a mnoho dalšího. Nabídku neustále rozšiřují a pracují na nových produktech.
Jsou největším prodejcem cukrářských dekorací v Rumunsku a zažívají velmi úspěšný vstup také na trh v Maďarsku.
V tuto chvíli máme v nabídce potahovací a modelovací hmoty, ale v následujících týdnech a měsících budeme nabídku rozšiřovat o další produkty této značky.
S výrobcem máme velmi dobrý vztah, díky kterému jsme měli možnost výrobky napřed otestovat - spolu s několika cukráři v ČR - a nechat upravit recepturu hmot dle našich požadavků (konzistenci, chuť atd.). Po několikatýdenním testování a přípravách přinášíme tuto značku i vám.
Hmota má jemnou vanilkovou nebo mandlovou příchuť. Konzistence je hedvábně jemná, dobře se natahuje. Bílá hmota je sněhově bílá. Určitě doporučujeme vyzkoušet.
