Lumea Cake Lace - bílá jedlá krajka, 250g
Kód: 27959
Detailní popis produktu
Prášková směs na výrobu jedlé krajky.
Dortová krajka vyrobená z tohoto prášku je jedinečná, protože rychle schne, zůstane pružná po celé týdny a nezlomí se. Doporučujeme uchovávat v uzavřené fólii.
Vyzkoušejte hmotu naplnit do sáčku s tenkou špičkou a vytvořit různé tvary. Například pavučinu nebo síť fotbalové branky.
Návod na použití:
Do misky přidejte 250 g prášku Lumea Cake Lace a 250 ml horké vody. Dobře promíchejte mixérem asi 5 minut, dokud směs není hladká.
Hmotu lze libovolně obarvit. K barvení můžete použít gelové potravinářské barvivo, které se přidává přímo do směsi. Nebo můžete poprášit prachovou barvou silikonovou podložku před nanesením krajkové hmoty.
Pomocí špachtle směs pečlivě naneste na silikonovou krajku, dokud se mezery nevyplní. Poté ji nechejte uschnout na čistém, suchém a teplém místě. Pro rychlé sušení můžete použít ventilátor. Doba schnutí s ventilátorem je cca. 1,5 hodiny nebo 2,5 hodiny při pokojové teplotě. Lze sušit i v troubě. Nastavte troubu na horký vzduch a 70°C, sušte přibližně 30minut.
250 g prášku Lumea Cake
250 ml horké vody
100 g prášku vytvoří 25 - 30 proužků krajky (35 x 12 cm)
Sejmutí hotové krajky:
Začněte opatrně pomalým odlupováním okrajů. Na velké vzory - pruhy, krajky - je možné pro usnadnění použít špachtli. V takové situaci se doporučuje uvolnit část cukrového vzoru a poté otočit formu tak, aby byla cukrová hmota na podložce a šablona nahoře. Jemně přidržte cukrovou krajku špachtlí a opatrně sloupněte část silikonové šablony. Poté opět přidržte část cukrového vzoru špachtlí a odloupněte další část šablony. Takto postup opakujte, dokud neodstraníte celou silikonovou šablonu.
Složení: uhličitan vápenatý (E170) (EU), cukr, zahušťovadlo: sorbitol (E420), ztužovač: celulózová guma (E466), xantanová guma (E415), želírující látka: agar (E406), modifikovaný škrob (E1422), aroma: vanilka příchuť.
Podmínky skladování:
Nespotřebovaný prášek dobře zabalte do hermeticky uzavřené krabičky. Skladujte při pokojové teplotě, chráněné před sluncem.
Vyrobeno v EU.
Distributor pro ČR: LKstore s.r.o.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Exkluzivně vám přinášíme další velkou novinku - stali jsme se výhradním distributorem značky Lumea pro Českou republiku a Slovensko.
HISTORIE SPOLEČNOSTI LUMEA
Společnost Lumea byla založena v roce 2003 v Rumunsku, přímo v Transylvánii, ve městě Targu Mures. Od samého začátku se specializovala na výrobu dekorací na dorty, modelovaných květin a dalších výrobků pro cukráře a cukrárny.
VŠE, CO POTŘEBUJETE PRO DOKONALÉ PEČENÍ
Lumea Basmelor nabízí širokou škálu produktů pro cukráře a pekaře, které usnadní tvorbu dokonalých dekorací. Mezi jejich oblíbené kategorie patří modelovací hmoty Lumea, které zahrnují různé druhy hmot, jako jsou sady hmot Lumea pro snadné a rychlé modelování. Pro barevné zdobení můžete využít gelové barvy Lumea, prachové matné barvy Lumea a olejové barvy do čokolády Lumea, které dodají vašim výtvorům živé barvy. Dále najdete cukrové zdobení Lumea, jedlé fixy Lumea pro detaily a barvy ve spreji Lumea nebo tekuté barvy v rozprašovači Lumea pro rovnoměrné nanášení. Pokud máte rádi sladké textury, můžete použít cukrové krystalky a ochucené cukry Lumea. Milovníci airbrush techniky ocení airbrush barvy Lumea, zatímco královská glazura Lumea zajistí perfektní pokrytí dortů. Pro elegantní dotek každé oslavy je tu jedlá krajka Lumea, a pro vaše pečení nezapomeňte na kvalitní suroviny a přípravky Lumea, které usnadní přípravu a zdobení.
ROZŠÍŘENÍ A INOVACE VÝROBY
Po pár letech tvrdé práce se jim povedlo výrazně rozšířit výrobní kapacitu a prostory, což jim umožnilo zahájit vlastní výrobu potahovacích a modelovacích fondánových hmot, hmot na modelované květiny, královské glazury - Royal Icing, jedlých potravinářských barviv a mnoho dalšího. Nabídku neustále rozšiřují a pracují na nových produktech.
ÚSPĚCH NA TRHU
Jsou největším prodejcem cukrářských dekorací v Rumunsku a zažívají velmi úspěšný vstup také na trh v Maďarsku.
PLÁNY NA ROZŠÍŘENÍ NABÍDKY
V tuto chvíli máme v nabídce potahovací a modelovací hmoty, ale v následujících týdnech a měsících budeme nabídku rozšiřovat o další produkty této značky.
TESTOVÁNÍ A ÚPRAVY PRODUKTŮ
S výrobcem máme velmi dobrý vztah, díky kterému jsme měli možnost výrobky napřed otestovat – spolu s několika cukráři v ČR – a nechat upravit recepturu hmot dle našich požadavků (konzistenci, chuť atd.). Po několikatýdenním testování a přípravách přinášíme tuto značku i vám.
VLASTNOSTI HMOT LUMEA
Hmota má jemnou vanilkovou nebo mandlovou příchuť. Konzistence je hedvábně jemná, dobře se natahuje. Bílá hmota je sněhově bílá. Určitě doporučujeme vyzkoušet.
