Invertní curk LorAnn, 30ml
Kód: 92395
Související produkty
Detailní popis produktu
Vylepšete svou výrobu cukroví s Lorann Invertase - 30 ml, přírodním enzymem, který přeměňuje fondán z pevného na tekutý.
Zadržování vlhkosti: Udržuje vaše pečivo a cukrovinky vlhké a chutné.
Zabraňuje krystalizaci: Ideální pro hladké středy ganache.
Efektivní reakce: Upravte množství pro rychlejší zkapalnění fondánu.
Nejlepších výsledků dosáhnete přidáním invertázy do vlhkého fondánu a uskladněním cukroví při pokojové teplotě, abyste proces urychlili.
Uchovávejte v chladu pro maximální trvanlivost.
Typická aplikační dávka je 0,1 až 0,25 procenta z celkového množství.
Složení: glycerol, invertáza.
Může obsahovat stopy: vajec, arašídů, sóji, mléka, oxidu siřičitého a siřičitanů (E220-E228) v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako SO2.
Tento produkt má: Kosher certifikaci.
Skladujte na suchém místě. Nevystavujte slunečnímu záření po dlouhou dobu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
LorAnn je známý svými koncentrovanými profesionálními aromatickými přísadami a éterickými oleji, ale produktová řada LorAnn zahrnuje kromě mnoha příchutí také řadu doplňků pro výrobu a pečení cukrovinek. V naší nabídce najdete pekárenské emulze "Bakery Emulsions". Téměř všechny potravinářské výrobky jsou certifikovány jako košer, bez přidaného cukru a bez lepku.