Invertní curk LorAnn, 30ml
Kód: 92395
Související produkty
Detailní popis produktu
Vylepšete svou výrobu cukroví s Lorann Invertase - 30 ml, přírodním enzymem, který přeměňuje fondán z pevného na tekutý.
Zadržování vlhkosti: Udržuje vaše pečivo a cukrovinky vlhké a chutné.
Zabraňuje krystalizaci: Ideální pro hladké středy ganache.
Efektivní reakce: Upravte množství pro rychlejší zkapalnění fondánu.
Nejlepších výsledků dosáhnete přidáním invertázy do vlhkého fondánu a uskladněním cukroví při pokojové teplotě, abyste proces urychlili.
Uchovávejte v chladu pro maximální trvanlivost.
Typická aplikační dávka je 0,1 až 0,25 procenta z celkového množství.
Složení: glycerol, invertáza.
Může obsahovat stopy: vajec, arašídů, sóji, mléka, oxidu siřičitého a siřičitanů (E220-E228) v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako SO2.
Tento produkt má: Kosher certifikaci.
Skladujte na suchém místě. Nevystavujte slunečnímu záření po dlouhou dobu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Suroviny a přípravky |
|---|---|
| EAN: | 023535709057 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
HISTORIE ZNAČKY LORANN
LorAnn Oils byla založena v roce 1962 farmaceutem O.K. Grettenbergerem, který původně začal vyrábět esenciální oleje určené pro farmaceutické účely. Firma byla pojmenována po jeho manželce Laurě a dceři Ann. Původně byla zaměřena na prodej přírodních olejů v lékárnách, ale s postupem času se začala orientovat na potravinářské příchutě a esence, které dnes tvoří hlavní pilíř jejího sortimentu. Dnes je LorAnn známá nejen v USA, ale i v 51 zemích po celém světě.
INOVACE V POTRAVINÁŘSKÝCH PŘÍCHUTÍCH
LorAnn byla jednou z prvních firem, která začala vyrábět super koncentrované příchutě. Tento inovativní přístup umožňuje výrobcům dosáhnout silné a intenzivní chuti i při použití menšího množství produktu. Tato metoda se ukázala jako revoluční, protože nejen že poskytuje výborné výsledky, ale také pomáhá optimalizovat náklady. Koncentrované příchutě jsou ideální pro výrobu cukrovinek, pečení i pro aromatizování nápojů.
PRODUKTY LORANN
LorAnn se specializuje na širokou škálu produktů pro pečení, cukrovinky a dekorování. Mezi jejich hlavní produkty patří koncentrované aromata, které zahrnují oblíbené příchutě jako vanilka, mátová, citronová, ale i exotičtější, liči nebo kokosová. Dále nabízí potravinářské barvy, které jsou ideální pro barvení dortů, cukrovinek, lízátek a dalších produktů.
Firma se také zaměřuje na extrakty vanilky, pasta z vanilkového lusku a další emulze pro pečení. Kromě příchutí a barev nabízí nástroje pro výrobu cukrovinek, jako jsou formičky na bonbóny, dávkovače a teploměry, které jsou neocenitelné pro každého, kdo se věnuje cukrářství nebo výrobě sladkostí.
FILOZOFIE SPOLEČNOSTI
LorAnn se pyšní svou filozofií zaměřenou na kvalitu a spokojenost zákazníků. Společnost klade důraz na inovace a neustále se snaží vyvíjet nové produkty, které zjednodušují procesy při výrobě cukrovinek a pečení. Jejich produkty jsou testovány podle přísných standardů a každý výrobek je navržen tak, aby splňoval vysoké nároky profesionálních cukrářů i domácích tvůrců.