Velikonoce, svátky jara a znovuzrození, se neobejdou bez pestrých kraslic. Barvení vajec je tradice stará staletí, která se předává z generace na generaci. Symbolizují nový život, plodnost a v křesťanské tradici i zmrtvýchvstání Ježíše Krista. Ať už se držíte osvědčených metod našich babiček, nebo rádi experimentujete s novými technikami, barvení vajec je skvělou zábavou pro celou rodinu. V tomto článku se ponoříme do historie a tradic barvení vajec, prozkoumáme různé techniky a představíme vám moderní a kreativní způsob, jak s gelovými potravinářskými barvami Lumea dosáhnout zářivých barev.
Velikonoční barvení vajec s gelovými potravinářskými barvami Lumea
Gelové potravinářské barvy Lumea představují inovativní a vzrušující způsob, jak dosáhnout zářivých a sytých barev na vašich velikonočních vejcích. Tyto barvy jsou vysoce koncentrované, takže stačí jen malé množství k dosažení požadovaného odstínu. Jsou bezpečné pro styk s potravinami a nabízejí širokou škálu barev, které můžete libovolně míchat a vytvářet tak originální odstíny.
Budete potřebovat:
- Gelové potravinářské barvy Lumea dle vašeho výběru
- Uvařená vejce
- Horká voda
- Ocet
Takhle se to dělá:
-
- Příprava barvicí lázně:
- Do misky nalijte přibližně 400 ml horké vody.
- Přidejte 2 lžíce octa (ocet pomáhá barvě lépe přilnout ke skořápce).
- Přidejte 1 lžičku gelové barvy Lumea a důkladně promíchejte.
- Barvení vajec:
- Vložte uvařená vejce do připravené barvicí lázně.
- Nechte vejce ponořené přibližně 2 minuty, aby barva dostatečně pronikla.
- Vyjmutí a sušení: Vyjměte obarvená vejce a nechte je uschnout.
- Speciální technika s papírovými ubrousky - pro vytvoření zajímavých barevných efektů můžete vyzkoušet následující metodu:
- Příprava: Na papírový ubrousek nakapejte gelové barvy Lumea podle vlastního vkusu a požadovaného vzoru.
- Zabalení: Uvařené vejce zabalte do takto připraveného ubrousku a zajistěte gumičkami, aby se ubrousek nerozbalil.
- Barvení: Takto zabalené vejce vložte do misky s horkou vodou (bez přidané barvy).
- Dokončení: Po 2 minutách vejce vyjměte a odstraňte ubrousek.
- Speciální technika s papírovými ubrousky - pro vytvoření zajímavých barevných efektů můžete vyzkoušet následující metodu:
Důležité poznámky:
- Intenzitu barvy můžete upravit množstvím použité gelové barvy.
- Pro sytější odstín můžete prodloužit dobu ponoření vajec v barvicí lázni.
- Při manipulaci s gelovými barvami a při barvení doporučuji používat rukavice, abyste se vyhnuli zbarvení prstů.
- Dále doporučujeme vejce před barvením uvařit natvrdo.
- Příprava barvicí lázně:
Výhody gelových barev Lumea:
- Intenzivní a zářivé barvy: Dosáhnete sytých a živých odstínů, které na vejcích krásně vyniknou.
- Snadné použití: Stačí přidat pár kapek barvy do octa nebo horké vody a vejce ponořit.
- Široká škála barev: Můžete si vybrat z mnoha barev a odstínů, nebo je vzájemně míchat a vytvářet vlastní unikátní barvy.
- Bezpečné pro použití: Barvy jsou vyrobeny z potravinářských surovin a jsou bezpečné pro styk s potravinami.
- Kreativní možnosti: S gelovými barvami můžete malovat štětcem, vytvářet vzory pomocí šablon, batikovat, nebo je kombinovat s jinými technikami zdobení.
Na co se barvy Lumea používají:
Gelové barvy Lumea jsou primárně určeny k barvení potravin. Můžete je použít na:
- Barvení vajec
- Zdobení dortů a zákusků
- Barvení krémů, polev a marcipánu
- Vytváření barevných nápojů
Historie a tradice barvení vajec:
Zvyk barvit vejce sahá hluboko do minulosti. Již v prehistorických dobách lidé zdobili vejce jako symbol plodnosti a jara. V mnoha kulturách po celém světě se vejce barvila a zdobila různými způsoby. V Egyptě se vejce barvila na červeno, aby symbolizovala krev obětovaných bohů. V Persii se vejce zdobila zlatem a drahokamy. V křesťanské tradici se barvená vejce stala symbolem Velikonoc a Kristova vzkříšení.
Tradičně se k barvení používaly přírodní materiály, které dodávaly vejcím jemné a pastelové odstíny. Cibulové slupky propůjčovaly vejcím hnědou barvu, červená řepa červenou, špenát zelenou a kurkuma žlutou. Tyto přírodní metody jsou stále oblíbené pro svou jednoduchost a ekologický aspekt.
Možnosti barvení vajec:
Dnes máme k dispozici širokou škálu možností, jak vejce obarvit a ozdobit:
- Přírodní barvení: Stále oblíbená metoda s využitím cibulových slupek, červené řepy, špenátu, kurkumy a dalších přírodních surovin. Je to ekologický a tradiční způsob, jak dosáhnout krásných, i když tlumenějších barev.
- Chemické barvy: Nabízejí rychlé a snadné barvení s širokou škálou zářivých barev. Stačí rozpustit tabletu ve vodě a vejce ponořit.
- Malování voskem: Tato tradiční technika, zvaná batikování, spočívá v nanášení vosku na skořápku a následném barvení. Vosk zabraňuje proniknutí barvy, čímž vznikají krásné vzory.
- Lepení: Na vejce se lepí různé ozdoby, jako jsou samolepky, flitry, korálky, sušené květiny nebo krajky.
- Gravírování: Do obarvených vajec se vyrývají ornamenty a vzory pomocí ostrého nástroje.
- Gelové potravinářské barvy: Moderní a kreativní způsob, jak dosáhnout intenzivních a zářivých barev. Gelové barvy se snadno používají a nabízejí nekonečné možnosti zdobení.
Mohlo by se vám hodit:
##PRODUCT-WIDGETS-36543##
Lumea – exkluzivně v ČR a na Slovensku
Jsme výhradním distributorem značky Lumea pro Českou republiku a Slovensko. Tato evropská společnost je specialistou na výrobu cukrářských dekorací a dalších profesionálních pomůcek pro cukráře.
Historie a vývoj značky
- Založena v roce 2003 v rumunském městě Targu Mures, v srdci Transylvánie.
- Od počátku se zaměřovala na výrobu dekorací na dorty a modelovaných květin.
- Postupně rozšířila výrobu o potahovací a modelovací fondánové hmoty, hmoty na květiny, královskou glazuru (Royal Icing), jedlá barviva a další produkty pro cukráře.
Naše spolupráce a testování produktů
- Díky úzké spolupráci s výrobcem jsme měli možnost produkty testovat ve spolupráci s českými cukráři a upravit recepturu dle našich požadavků. Výsledkem je vyladěná konzistence, příjemná chuť a snadná práce s hmotami.
Co Lumea nabízí?
Lumea nabízí širokou škálu produktů pro všechny cukráře, od začátečníků po profesionály. Pojďme se podívat na jednotlivé kategorie:
1. Potahovací a modelovací hmoty:
- Potahovací hmoty: Široká škála barev a druhů potahovacích hmot, které se snadno zpracovávají a zaručují dokonalý výsledek. Vybírat můžete z klasických potahovacích hmot, hmot s příchutí, bezlepkových hmot a dalších.
- Modelovací hmoty: Pro modelování figurek, květin a dalších dekorací. Lumea Basmelor nabízí různé druhy modelovacích hmot s různou tvrdostí a elasticitou.
2. Barvy:
- Gelové barvy: Vysoce koncentrované barvy s širokou škálou odstínů. Ideální pro barvení potahovacích hmot, krémů a dalších cukrářských výrobků.
- Prachové barvy: Matné barvy vhodné pro barvení povrchu dortů, figurek a dekorací.
- Olejové barvy: Speciální barvy určené pro barvení čokolády.
- Jedlé fixy: Praktické fixy s jedlým inkoustem pro psaní a kreslení na dorty a dekorace.
- Barvy ve spreji: Barvy ve spreji pro rychlé a snadné barvení větších ploch.
- Tekuté barvy: Tekuté barvy v rozprašovači pro jemné tónování a vytváření efektů.
- Airbrush barvy: Barvy určené pro airbrush pistole.
3. Cukrové dekorace:
- Cukrové zdobení: Široký výběr hotových cukrových dekorací, jako jsou květiny, perličky, postavičky a další.
- Cukrové krystalky: Různé druhy cukrových krystalků pro zdobení dortů a dezertů.
- Jedlá krajka: Elegantní jedlá krajka pro zdobení dortů a dezertů.
4. Polevy a glazury:
- Polevy: Různé druhy polev pro zdobení dortů a dezertů.
- Královská glazura (Royal Icing): Klasická glazura pro zdobení perníčků, dortů a dalších cukrářských výrobků.
- Suroviny: Kvalitní suroviny pro pečení a zdobení, jako je moučkový cukr, škrob, želatina a další.
- Přípravky: Pomocníci pro cukráře, jako jsou lepidla na jedlé dekorace, separátory na potahovací hmoty a další.
- Ochucené cukry: Cukry s různými příchutěmi pro zdobení a dochucení dezertů.
Lumea nabízí vše, co potřebujete pro vytvoření krásných a chutných dezertů. S touto značkou se vaše cukrářské sny stanou skutečností!
Poznámka k receptu
Podívejte se na video postup barvení:
Recept pro Vás vybral tým LKstore
